Atelier menu terroir - normand

Blangy-le-Château - Ludique

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Organisé par Elisabeth
150 minutes
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65 € par personne

Au programme

Issue de la campagne, je connais les vrais goûts des produits du terroir.
Je me rappelle de ma grand-mère qui cuisinait la poule au riz sur le coin du fourneau ; le goût du lait de ferme tout frais encore tiède.
C’est pour cela que je veux préserver la cuisine normande d’autrefois et aussi celle d’aujourd’hui.

Idée de menu à préparer ensemble.
Plat : Filet de canard sauce moutard et vinaigre de cidre avec ses pommes paillasson au beurre et ses tomates au pont l'Eveque.
Dessert : Tarte tatin au beurre salé crème fermière

A manger sur place en plus de l'atelier. A très vite

A partir de 4 pers.

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